Wakatobi ini dikenal dengan daerah yang nyata dari bawah laut. Jadi, tidak heran jika bayak hasil dati laut yang banyak disana. Tidak hanya di Jepang saja yang menyukai makanan mentah saja, akan tetapi di Wakatobi ini juga siap untuk menguji nyalimu untuk menikmati seafood yang unik.
Berbagai makanan seafood yang mentah ini menjadi andalan masayarakat di Wakatobi, mari kita simak di bawah ini:
1. Topulu atau Teripang
Siapa yang tidak mengetahui makanan yang satu ini? Topulu atau teripang ini mempunyai berbagai macam manfaat untuk tubuh, salah satunya yang dapat melawan infeksi virus ataupun bakteri. Manfaat yang lain juga sangat bagus untuk kesehatan kulit.
Kamu juga perlu mengetahui salah satu cara rahsia kecantikan wanita China dan Jepang adalah dengan kebiasaan mengkomsumsi makanan dari laut seperti teripang. Bahkan kebiasaan dari mereka sampai berkembang di Korea ataupun Taiwan.
Teripang ini juga mengandung banyaknya vitamin E dan senyawa yang dapat meningkatkan aktivitas kolagen. Kolagen ini juga sangat penting, dikarenakan dapat membuat julit menjadi lebih elastis, mulus dan mencegah penuaan dini.
Cara menyantap makanan ini adalah dengan mengupas kulitnya. Lalu iris tipis dan campurkan perasaan jeruk nipis dan tambahkan dengan sedikit garam.
2. Rumput laut atau lawi-lawi
Makanan satu ini sangat mirip dengan telur ikan dan berwarna hijau. Biasanya masyarakat menggunakannya sebagai pelengkap dari bahan sehari-hari. Bisa dimakan dengan begitu saja ataupun dengan cara dimasak dengan ikan.
Rumput laut ini tidak kalah dengan rumput laut pada umumnya. Kamu juga bisa menyantapnya dengan mencampurkan sedikit perasan jeruk nipis, santan dan kelapa goreng. Tapi yang mesti kamu tau jika batangnya jangan dimakan ya!
3. Fangngaro atau kerang
Fangngaro atau kerang adalah makanan yang sangat enak. Terdapat banyak nutrisi yang mampu menutrusi protein dalam tubuh. Kamu harus membutuhkan nyali yang besar untuk makan makanan ini.
Untuk kamu yang tidak kuat sama rasa amis, mungkin kamu akan kurang untuk menyukainya. Akan tetapi kamu jangan khawatir, bisa kamu campurkan dengan perasaan jeruk yang akan buat kamu ketagihan untuk memakannya.
4. Perangi atau Sashimi
Sashimi adalah olahan dari ikan mentah yang segar dengan diiris tipis, dengan dicamour dengan air perasan jeruk, bawang merah, cabai dan bererapa bahan penyedap rasa, lantas remas sampai berbusa. Jika sudah tidak amis kamu langsung bisa memakannya secara langsung.
5. Ne'e atau bulu babi hitam
Ne'e ini merupakan biota laut yang memiliki bulu yang panjang berwarna hitam. Manfaat dari bulu babi ini adalah dapat mempertajam indera pengelihatan. Cara makannya juga sangat gampang, dengan cara membelah cangkangnya dengan pisau ataupun dengan garpu, bisa siap langsung dimakan dengan menggunakan kasoami ataupun dengan nasi.
6. Kukure atau bulu babi cokelat
Kukure ini ternyata merupakan makanan laut yang memiliki bulu yang pendek dengan warna kecokelatan atau belang. Cara memakannya juga sama seperti dengan Ne'e atau bulu babi hitam. Dan yang berbeda adalah kukure ini memiliki daging yang manis.
7. Gurita
Gurita ini bisa dimakan secara langsung dalam keadaan masih mentah. Cara menyantapnya pun sangat gampang, kamu hanya harus iris tipis dulu, terus campurkan perasan jeruk nipis, santan, dan kelapa goreng. Lagi-lagi, kamu bisa memakannya dengan kasoami dan nasi.
Bagi kamu para pelancong yang ingin menikmati seafood mentah yang enak, tidak perlu jauh-jauh ke Jepang, di Wakatobi juga ada, nih. Apa aja yang sudah pernah kamu cobain, nih?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar